Cebollino

Nombre científico: Allium schoenoprasum.

Nombre común: Cebollino, Cebollin.

Origen: Extremo norte de Canada y Siberia.

Características: Planta Herbácea perteneciente a la familia de las cebollas, de pequeños bulbos con sabor a cebolla blanca pero más suave, hojas lineares de color verde a verde azulado y flores en umbelas de color púrpura.

Cultivo: Le gustan los suelos ricos y bien drenados con una exposición soleada o de semisombra, desaparece en el invierno cultivada en el exterior quedando sus bulbos a la espera de la primavera. Se puede reproducir mediante semilla o mediante división de mata.

Exposición: Sol / semisombra.

Usos: Planta culinaria famosa por su sabor, las hojas picadas forman parte de numerosas recetas pero sus bulbos no tienen ningún interés gastronómico.

Toxicidad: Esta planta no es tóxica. No obstante no conviene su ingestión en grandes cantidades. Siempre es aconsejable mantener a las mascotas fuera de su alcance para evitar una ingestión innecesaria.