Hierbabuena

 

Nombres: yerbabuena, mentha spicata, mentha suaveolens,  mentha sativa, sándalo, sándalo de la huerta. En realidad hay  muchas variedades e híbridos que se conocen por el sobrenombre de  hierbabuena, pudiendo ser válida la acepción en cualquiera de ellos  debido a las similitudes de sus olores y sabores.

 Características: Planta perenne en zonas donde no hay temperaturas  muy bajas durante el invierno. En caso de haber heladas, la planta suele  morir y retoñar al año siguiente en la primavera. Planta cuya tonalidad de  verde varía según la especie, generalmente con floración en verano y   desprende un fuerte olor a menta debido al mentol, uno de sus  aceites esenciales.

Exposición: Semisombra, en el interior de una cocina con buena ventilación se puede cultivar con mucha luz. Terrenos frescos y húmedos aunque sin encharcamiento.

Usos: Ornamentales y, sobre todo, aromáticos y culinarios.