Hinojo

 

 Nombres Científico: Foenicullum vulgare.

Nombre Común: Hinojo, fenollo, hierbasanta.

 Origen: Sur de Europa.

 Características: Planta perenne (o bienal), que puede llegar a alcanzar  1,5metros en condiciones favorables. Flores en umbella de color amarillo,  tronco y hojas verde claro y de más intensidad, respectivamente. Tiene un  olor bastante intenso.

 Exposición: Prefiere exposiciones soleadas, aunque tolera la  semisombra. Conviene plantarlo en maceta o sin otras aromáticas  alrededor, ya que es incompatible con muchas de ellas (dificulta la germinación, o pierden propiedades organolépticas).

Usos: Sobre todo culinarios.